miércoles, julio 13, 2011

LOCRO A LA PARQUE SAAVEDRA

Así se locrea (?). Se necesita medio kilo de maíz blanco pisado, un cuarto del colorado ídem y otro cuarto de porotos de manteca. Remojo y colada posterior.


Leesto. Allora, diría Donato Di Santis, a hervir se ha dicho.


En paralelo, trozamos un cuartito(?) de falda y otro tanto de pechito de cerdo.


Indemintaim (?), matizamos la espera con tintillo.


La nerca, atroden.


La hora de los hornos  zapallos cáscara verde y batatas.


Aaaaaaadentrooo!!!!!!!! (Quedó chica la olla y de urgencia recurrimos a una más)

Peronizamos la cocina (?)


Adentro dos chorizos colorado, 300 de panceta.


Work in progress (?)
Grande finale y a morfarrrr!!!!!!!!

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